ANPAA
Le “French Paradox” (paradoxe français) a longtemps été un argument utilisé par le lobby du vin pour en promouvoir la consommation. Le secteur économique viticole, toujours à la recherche d’éléments pouvant contrebalancer les effets négatifs, avérés, importants et connus de longue date de la consommation d’alcool sur la santé, a brodé pendant plusieurs décennies sur un mythe, celui de la protection de la santé des Français par un régime à base de vin.
Alors que la rigueur de la science a progressivement vidé de sa substance le prétendu “French Paradox”, il n’est pas inutile de revenir sur cet épisode de désinformation à grande échelle et sur plusieurs décennies, et d’en tirer les leçons.